Spianata kalabryjska pikantna Casa Modena, plastry

Spianata Piccante to jedno z najbardziej charakterystycznych włoskich salami. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, spłaszczonego kształtu, jaki nadaje się kiełbasie podczas dojrzewania.

Wyrób pochodzi z tradycji kalabryjskiej — mięso wieprzowe łączy się tu z ostrą papryczką, która nadaje wyrazistą pikantność i intensywnie czerwony kolor.

Jak podawać: klasycznie na desce wędlin z serami i oliwkami, jako dodatek do pizzy diavola albo do kanapek z pieczywem na zakwasie. Wyjmij z lodówki 15 minut przed podaniem, aby wydobyć pełnię aromatu.