Chorizo z indyka Carchelejo 250 g

Carchelejo Chorizo z indyka to lżejsza alternatywa dla klasycznego chorizo wieprzowego — wędlina przygotowana z mięsa indyczego, ale doprawiona tą samą, charakterystyczną wędzoną papryką pimentón.

W porównaniu do wersji wieprzowej, chorizo z indyka ma mniej tłuszczu i delikatniejszą, jaśniejszą strukturę, przy zachowaniu rozpoznawalnego, dymnego smaku pimentón. To dobry wybór dla osób, które cenią smak chorizo, ale szukają lżejszej wędliny na co dzień.

Jak podawać: podawaj cienko pokrojone na kanapki i desce wędlin, albo dodaj pokrojone w kostkę do sałatek, makaronów i dań duszonych.

Wskazówka: ze względu na niższą zawartość tłuszczu, chorizo z indyka łatwiej się przesusza podczas smażenia — jeśli podgrzewasz je na patelni, rób to krótko i na średnim ogniu.