Makaron z płaskurki spaghetti faro Alce Nero 500 g

Alce Nero Makaron z płaskurki spaghetti faro to klasyczny, długi makaron wytwarzany z mąki z płaskurki — jednej z najstarszych, prastarych odmian pszenicy uprawianych w włoskim rolnictwie.

Farro ma niższą zawartość glutenu i bardziej złożony, orzechowy smak niż współczesna pszenica durum, z której produkuje się typowe spaghetti. Alce Nero, marka specjalizująca się w rolnictwie organicznym, wykorzystuje tę tradycyjną odmianę zboża, by zaoferować makaron o wyraźniejszym charakterze i wyższej zawartości błonnika.

Jak podawać: spaghetti z farro dobrze komponuje się z prostymi sosami na bazie oliwy, czosnku i ziół, a także z pieczonymi warzywami czy lekkim sosem pomidorowym — jego wyrazisty smak nie potrzebuje skomplikowanych dodatków.

Wskazówka: ze względu na niższą zawartość glutenu makaron z farro może być bardziej kruchy podczas gotowania — mieszaj go delikatnie, zwłaszcza w pierwszych minutach.