Makaron bez glutenu penne rigate Garofalo 500 g

Garofalo Makaron bez glutenu penne rigate to bezglutenowa wersja rurkowatego makaronu ze skośnie ciętymi końcówkami i żłobkowaną powierzchnią, sygnowana marką z Gragnano.

„Rigate” oznacza żłobkowaną powierzchnię — w klasycznym makaronie ułatwia ona przyczepność sosu, a w wersji bezglutenowej, opartej na mące kukurydzianej i ryżowej, dodatkowo pomaga utrzymać strukturę rurki podczas gotowania, gdy makaron ten bywa bardziej kruchy niż pszenny.

Jak podawać: penne rigate to uniwersalny kształt — sprawdzi się z sosem pomidorowym, arrabbiatą, kremowymi sosami serowymi czy w zapiekanym makaronie z warzywami.

Wskazówka: gotuj w dużej ilości wody i częściej mieszaj niż przy makaronie pszennym — bezglutenowe rurki chętniej się ze sobą sklejają.