Makaron z płaskurki penne rigate farro Alce Nero 500 g

Alce Nero Makaron z płaskurki penne rigate farro to żłobkowany makaron rurkowy wytwarzany z mąki z płaskurki — starożytnej odmiany pszenicy uprawianej we Włoszech od czasów starożytnego Rzymu.

W porównaniu do klasycznego penne z pszenicy durum, wersja z farro ma ciemniejszy, lekko szarawy kolor oraz bardziej wyrazisty, orzechowy smak. Alce Nero, marka znana z produktów organicznych i upraw zrównoważonych, stawia na proste składy i tradycyjne odmiany zbóż, które od dawna wypierane były przez bardziej wydajne odmiany współczesnej pszenicy.

Jak podawać: żłobiona powierzchnia penne dobrze zatrzymuje sos — ten makaron sprawdzi się szczególnie z sosami warzywnymi, strączkowymi (np. z ciecierzycą czy soczewicą) lub prostym sosem pomidorowym.

Wskazówka: makaron z farro ma delikatniejszą strukturę niż penne integrale z pszenicy durum — gotuj go uważnie, sprawdzając gotowość nieco wcześniej niż podano na opakowaniu.