Makaron penne rigate La Molisana 500 g

La Molisana Makaron penne rigate to makaron sygnowany przez włoską markę z Campobasso w regionie Molise, gdzie tradycja wytwarzania makaronu z pszenicy durum ma wieloletnią historię.

La Molisana znana jest z powolnego suszenia w niskiej temperaturze, dzięki czemu makaron zachowuje naturalny, lekko żółty kolor i sprężystą strukturę po ugotowaniu. Żłobiona powierzchnia penne rigate dobrze zatrzymuje sos, a skośnie cięte końce nadają charakterystyczny, elegancki wygląd na talerzu.

Jak podawać: to uniwersalny kształt, który sprawdzi się zarówno z sosem pomidorowym i bazyliową passatą, jak i z sosami mięsnymi czy warzywnymi. Dobrze wypada również w zapiekanych daniach z serem.

Wskazówka: gotuj w dużej ilości osolonej wody i mieszaj tylko w pierwszych minutach — pozwoli to uniknąć sklejania się makaronu bez utraty jego struktury.