Rzyprawa do gazpachos manchegos Azafranes Sabater 6 g

Azafranes Sabater Przyprawa do gazpacho manchego to hiszpańska mieszanka przyprawowa przeznaczona do przygotowania gazpacho manchego — gęstej, wytrawnej zupy z regionu Kastylia-La Mancha, zupełnie innej niż popularne zimne gazpacho pomidorowe.

W przeciwieństwie do znanego na świecie zimnego gazpacho andaluzyjskiego na bazie surowych pomidorów, gazpacho manchego to danie gotowane, na bazie mięsa (często królika lub kurczaka) i specjalnego pieczywa zwanego torta cenceña, doprawiane ziołami i przyprawami korzennymi. Mieszanka Azafranes Sabater pozwala oddać autentyczny, regionalny smak tego mniej znanego poza Hiszpanią dania.

Jak podawać: dodaj do bulionu z duszonym mięsem podczas przygotowania gazpacho manchego, zgodnie z tradycyjną, kastylijską recepturą.

Wskazówka: jeśli przygotowujesz to danie po raz pierwszy, poszukaj przepisu na klasyczne gazpacho manchego — mieszanka przypraw najlepiej wybrzmi w autentycznej, gotowanej wersji tej zupy.