Pomidory san marzano bez skórki Mutti 400 g

Mutti Pomidory San Marzano bez skórki to obrane ze skórki pomidory odmiany San Marzano, uprawiane we Włoszech przez markę z Parmy, jedną z najbardziej rozpoznawalnych na świecie firm zajmujących się przetwórstwem pomidorów.

San Marzano to podłużna, mięsista odmiana o niskiej kwasowości i wyraźnie słodszym smaku niż okrągłe pomidory sałatkowe, tradycyjnie kojarzona z żyzną ziemią u podnóża Wezuwiusza. W przeciwieństwie do gładkiej passaty pomidory te zachowują swój kształt, dzięki czemu można je rozgnieść ręcznie i kontrolować teksturę sosu.

Jak podawać: to klasyczna baza sosu neapolitańskiego do pizzy i pasty — wystarczy rozgnieść pomidory, podsmażyć z oliwą, czosnkiem i bazylią. Sprawdzą się też w daniach duszonych i zapiekankach.

Wskazówka: przed użyciem odsącz nadmiar soku, jeśli zależy Ci na gęstszym sosie do pizzy — sam miąższ zredukuje się szybciej i równomierniej.