Pomidory suszone w oleju Antico Casale 280 g

Antico Casale Pomidory suszone w oleju to włoskie pomidory suszone na słońcu lub w niskiej temperaturze, a następnie zalane olejem roślinnym wraz z ziołami, dzięki czemu zachowują miękkość i intensywny smak.

Suszenie odparowuje z pomidorów większość wody, koncentrując naturalne cukry i umami — efekt to głęboki, słodko-kwaśny smak, wyraźnie różny od świeżych czy puszkowanych pomidorów. Zalewa olejowa dodatkowo zmiękcza miąższ i ułatwia przechowywanie, a sam olej przejmuje aromat suszonych pomidorów i ziół.

Jak podawać: pokrojone dodaj do sałatek, past kanapkowych, makaronu z oliwą i parmezanem lub jako dodatek do pizzy i bruschetty. Doskonale komponują się też z serami typu mozzarella czy feta.

Wskazówka: nie wylewaj oleju po zjedzeniu pomidorów — to gotowa, aromatyzowana baza do sosów sałatkowych lub do smażenia.