Sugo alla puntanesca Cinquina 320 g

Cinquina Sugo alla puttanesca to gotowy sos pomidorowy przygotowany w stylu klasycznej puttaneski — jednego z najbardziej charakterystycznych sosów kuchni neapolitańskiej, łączącego pomidory z kaparami, oliwkami i anchois.

Puttanesca wyróżnia się na tle innych sosów pomidorowych wyrazistą, słoną i pikantną nutą — kapary i oliwki dodają wyraźnej kwasowości i umami, a anchois wzmacnia głębię smaku bez wyczuwalnej rybnej nuty. To sos o intensywnym, złożonym charakterze, znacznie różniący się od łagodniejszych sug basilico czy napoletana.

Jak podawać: klasycznie ze spaghetti — najpopularniejszym wyborem do tego dania. Sprawdzi się też jako dodatek do pieczonej ryby czy bruschetty.

Wskazówka: nie dosalaj sosu przed spróbowaniem — kapary, oliwki i anchois są już wystarczająco słone, by nadać mu pełny smak.