Konfitura z pomarańczy i imbiru Agrisicilia

Agrisicilia Konfitura z pomarańczy i imbiru to sycylijska konfitura łącząca słodycz dojrzałych pomarańczy z pikantną nutą świeżego imbiru – połączenie typowe dla południowowłoskiej tradycji przetwórstwa owoców cytrusowych.

Sycylia od wieków słynie z upraw pomarańczy, a łączenie ich z imbirem to sposób na nadanie klasycznej konfiturze cytrusowej dodatkowej głębi i lekkiej ostrości. Konfitura zachowuje kawałki skórki i miąższu, dzięki czemu ma wyraźnie owocową, niejednolitą konsystencję.

Jak podawać: świetnie sprawdzi się na tostach i pieczywie na śniadanie, ale też jako dodatek do serów dojrzewających, pieczonej kaczki czy jako baza pod deser z jogurtem greckim.

Wskazówka: podgrzana delikatnie konfitura staje się płynniejsza i świetnie sprawdzi się jako polewa do naleśników lub lodów.