Ser holenderski kozi z truflami

Ser holenderski kozi z truflami to ser na bazie mleka koziego z dodatkiem kawałków czarnej trufli, łączący charakterystyczną, lekko pikantną nutę koziego mleka z ziemistym aromatem trufli.

Mleko kozie daje serowi jaśniejszy kolor i wyraźniejszą kwasowość niż mleko krowie, a trufla dodaje głębi i luksusowego charakteru — to ser na wyjątkowe okazje.

Jak podawać: podawaj w cienkich plastrach jako element eleganckiej deski serów, z miodem lub konfiturą z fig.

Wskazówka: trufla najlepiej ujawnia aromat w temperaturze pokojowej — wyjmij ser z lodówki z wyprzedzeniem.