Ryż parboiled Cordero 1 kg

Cordero Ryż parboiled to ryż długoziarnisty poddany procesowi parowania jeszcze przed łuszczeniem, dzięki czemu zachowuje więcej wartości odżywczych z zewnętrznych warstw ziarna oraz charakteryzuje się wyjątkowo sypką konsystencją po ugotowaniu.

Proces parboryzacji sprawia, że skrobia częściowo żeluje wewnątrz łuski, co po ugotowaniu daje ziarna wyraźnie twardsze i mniej podatne na sklejanie niż w przypadku ryżu białego czy odmian risotto. To praktyczny wybór tam, gdzie zależy nam na powtarzalnym, sypkim efekcie.

Jak podawać: parboiled sprawdza się jako uniwersalny dodatek do dań mięsnych i warzywnych, w sałatkach ryżowych oraz wszędzie tam, gdzie zależy nam na oddzielnych, niesklejających się ziarnach.

Wskazówka: ryż parboiled wymaga zwykle nieco dłuższego gotowania niż ryż biały — sprawdzaj czas na opakowaniu i zachowaj odpowiednią proporcję wody.