Ryż do risotto Cordero 1 kg

Cordero Ryż do risotto to włoski ryż średnioziarnisty przeznaczony do przygotowania klasycznego risotto, charakteryzujący się wysoką zawartością skrobi niezbędnej do uzyskania kremowej konsystencji dania.

W trakcie gotowania risotto ziarna tego typu ryżu uwalniają skrobię do otaczającego bulionu, tworząc aksamitną, gęstą teksturę, a jednocześnie zachowują lekko jędrny rdzeń, dający pożądany efekt al dente. To uniwersalna baza do wielu klasycznych przepisów kuchni włoskiej.

Jak podawać: sprawdza się we wszystkich wariantach risotto — grzybowym, szafranowym, warzywnym czy z owocami morza — a także w bardziej zwartych, ryżowych daniach jednogarnkowych.

Wskazówka: dodawaj gorący bulion do ryżu stopniowo, chochlą, czekając aż poprzednia porcja zostanie niemal całkowicie wchłonięta — to podstawowa zasada przygotowania kremowego risotto.