Pesto ricotta z pistacją Tigullio 185 g

Tigullio Pesto ricotta z pistacją to kremowe pesto łączące łagodną ricottę z pistacjami – orzechami szczególnie cenionymi w kuchni sycylijskiej, zwłaszcza w okolicach Bronte, znanego z upraw pistacji.

W porównaniu do klasycznego pesto na bazie bazylii i orzeszków piniowych, ta wersja jest wyraźnie łagodniejsza, kremowa i lekko słodkawa – pistacje nadają jej charakterystyczny, zielonkawy kolor i delikatnie orzechowy smak, a ricotta dodaje aksamitnej konsystencji.

Jak podawać: świetnie komponuje się z krótkim makaronem lub gnocchi, ale sprawdzi się też jako pasta do bruschetty, dodatek do sałatek czy krem do faszerowania warzyw.

Wskazówka: wymieszaj pesto z makaronem poza ogniem, dodając łyżkę wody z gotowania – zapobiegnie to zbytniemu zgęstnieniu sosu.