Makaron świderki Garofalo 500 g

Garofalo Makaron świderki to kolejny spiralny kształt makaronu od producenta z Gragnano, wyróżniający się nieco luźniejszym, bardziej wydłużonym skrętem niż klasyczne śrubki.

Świderki, podobnie jak inne makarony Garofalo, przeciągane są przez brązowe matryce, dzięki czemu ich powierzchnia pozostaje szorstka i porowata — cecha, która znacząco poprawia przyczepność sosu w porównaniu z gładkimi, przemysłowymi odpowiednikami. Ich efektowny, spiralny kształt sprawdza się równie dobrze w daniu głównym, co jako element bardziej dekoracyjnej kompozycji na talerzu.

Jak podawać: świderki dobrze komponują się z gęstymi sosami warzywnymi, sosami na bazie sera czy prostym olejem z ziołami — spiralna forma dobrze utrzymuje kawałki dodatków między zwojami.

Wskazówka: ugotowane świderki dobrze sprawdzają się jako baza zapiekanki — ich kształt zapewnia równomierne rozprowadzenie sera i sosu w całej formie.