Makaron spaghetti Ducato d’Amalfi 500 g

Ducato d’Amalfi Makaron spaghetti to klasyczny, długi makaron o okrągłym przekroju, jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli kuchni włoskiej na świecie, produkowany z pszenicy durum.

Nazwa spaghetti pochodzi od włoskiego słowa spago, oznaczającego „sznurek” — i faktycznie, ten kształt makaronu przypomina cienkie, długie nitki. To najbardziej wszechstronny format pasta, sprawdzający się zarówno w lekkich, oliwnych sosach, jak i w bardziej klasycznych, pomidorowych kompozycjach.

Jak podawać: spaghetti to naturalny wybór do aglio e olio, carbonary, sosu pomodoro czy owoców morza — wszędzie tam, gdzie liczy się delikatna struktura makaronu, która nie przytłacza sosu.

Wskazówka: nigdy nie łam spaghetti przed gotowaniem — długie nitki równomiernie wchłaniają wodę, co przekłada się na bardziej jednolitą teksturę po ugotowaniu.