Makaron rustici Pasta di Borgo Pace 500 g

Pasta di Borgo Pace Makaron rustici to makaron o nieregularnym, chropowatym kształcie, nawiązujący do tradycji rzemieślniczej produkcji pasta w małych włoskich pastificio.

Nazwa „rustici” odnosi się do rustykalnego, mniej jednorodnego kształtu i szorstkiej faktury, typowej dla makaronów wytwarzanych metodami zbliżonymi do domowych — taka powierzchnia znacznie lepiej zatrzymuje sos niż gładkie, przemysłowe formy.

Jak podawać: rustici najlepiej smakuje w prostych daniach, gdzie sos i makaron grają główną rolę — ze świeżymi pomidorami, oliwą, czosnkiem i ziołami, ale sprawdzi się też z gęstszymi sosami mięsnymi.

Wskazówka: ze względu na nieregularny kształt czas gotowania może się różnić w obrębie jednej porcji — warto próbować kilka sztuk makaronu, a nie tylko jedną.