Makaron paccheri del gargano Antico Pastificio 500 g

Antico Pastificio Makaron paccheri del Gargano to duże, gładkie rurki makaronu, których nazwa odwołuje się do Gargano — malowniczego półwyspu na wybrzeżu Apulii.

Paccheri to jeden z największych popularnych kształtów włoskiego makaronu — jego szeroka, gładka rurka doskonale nadaje się do zbierania gęstego sosu wewnątrz, a przy okazji robi wrażenie na talerzu dzięki swoim okazałym rozmiarom.

Jak podawać: tradycyjnie podaje się je z prostym sosem pomidorowo-bazyliowym lub owocami morza, ale sprawdzą się też z bogatym ragù mięsnym czy rybnym.

Wskazówka: ze względu na duży rozmiar paccheri potrzebują więcej wody podczas gotowania niż mniejsze kształty — użyj dużego garnka, by makaron się nie sklejał.