Makaron ośmiojajeczny krajanka Bartolini 200 g

Bartolini Makaron ośmiojajeczny krajanka to polski makaron wstążkowy przygotowany według tradycyjnej receptury z dużym udziałem jaj — stąd nazwa „ośmiojajeczny”, odnosząca się do liczby jaj użytych na kilogram mąki.

Wysoka zawartość jaj sprawia, że ten makaron ma intensywnie żółty kolor, bogatszy, bardziej maślany smak i nieco zwartszą strukturę niż makarony bezjajeczne — to typ makaronu głęboko zakorzeniony w polskiej kuchni domowej, zwłaszcza w daniach z rosołem.

Jak podawać: klasycznie podawany w rosole lub innym bulionie, świetnie smakuje też okraszony masłem i tartą bułką lub jako dodatek do duszonych potraw mięsnych.

Wskazówka: krajankę dodawaj do zupy tuż przed podaniem — cienkie wstążki szybko chłoną płyn i przy dłuższym gotowaniu w bulionie łatwo się rozgotowują.