Makaron linguine Ducato d’Amalfi 500 g

Ducato d’Amalfi Makaron linguine to płaski, wąski makaron o owalnym przekroju, produkowany przez włoską wytwórnię, której nazwa odwołuje się do historycznego Księstwa Amalfi na wybrzeżu Kampanii.

Linguine, dosłownie „małe języczki”, to pośrednia forma między spaghetti a fettuccine — węższe od tych drugich, ale spłaszczone, dzięki czemu lepiej „chwytają” sosy o gładszej konsystencji niż okrągłe spaghetti.

Jak podawać: to klasyczny wybór do dań z owocami morza, takich jak linguine alle vongole, ale sprawdzi się też z pesto czy lekkim sosem czosnkowo-oliwnym.

Wskazówka: unikaj zbyt gęstych, mięsnych sosów — płaski kształt linguine najlepiej sprawdza się z sosami o lżejszej, bardziej płynnej konsystencji.