Kwiat soli morskiej Fleur de Sel 125 g

Fleur de Sel Kwiat soli morskiej to francuska sól najwyższej jakości, ręcznie zbierana z cienkiej warstwy kryształków tworzącej się na powierzchni solanek — stąd jej nazwa, dosłownie „kwiat soli”.

W przeciwieństwie do zwykłej soli morskiej, fleur de sel zbiera się wyłącznie w określonych warunkach pogodowych, drewnianymi grabiami, bez dotykania dna basenu solnego — dzięki temu kryształki pozostają delikatne, lekko wilgotne i mają subtelnie inny, bardziej złożony smak niż sól gruboziarnista czy drobna sól kuchenna.

Jak podawać: stosuj jako finiszującą sól — posyp nią gotowe danie tuż przed podaniem: steki, sałatki, karmel, czekoladę czy pieczone warzywa.

Wskazówka: nigdy nie dodawaj fleur de sel podczas gotowania — jej delikatna struktura i smak najlepiej wybrzmiewają na surowo, na powierzchni już gotowego dania.