Jamon serrano Carchelejo 100 g

Carchelejo Jamon serrano to hiszpańska szynka górska dojrzewająca na sucho, cienko krojona, o typowym dla serrano, wytrawnym i lekko słonym smaku.

W przeciwieństwie do szynek gotowanych, jamon serrano nie przechodzi obróbki termicznej — cały proces opiera się na soleniu i długim, powolnym dojrzewaniu w kontrolowanych warunkach, co odróżnia ją od popularnej w Polsce szynki wędzonej czy gotowanej. Marka Carchelejo oferuje ją w wygodnym, gotowym do spożycia opakowaniu.

Jak podawać: podawaj samodzielnie jako przekąskę do wina, na kanapkach, albo jako element klasycznej hiszpańskiej deski wędlin i serów.

Wskazówka: jeśli szynka wydaje się zbyt słona, połącz ją ze słodszymi dodatkami, jak figi, melon czy dojrzałe pomidory — kontrast smaków to klasyczne hiszpańskie połączenie.