Doppio koncentrat pomidorowy Mutti 130 g

Mutti Doppio koncentrat pomidorowy to podwójnie zagęszczony przecier pomidorowy (wł. doppio concentrato) od jednego z najbardziej rozpoznawalnych włoskich producentów przetworów pomidorowych, działającego od pokoleń w Emilii-Romanii.

W odróżnieniu od zwykłej passaty, koncentrat powstaje przez długie odparowywanie wody z dojrzałych pomidorów, dzięki czemu ma gęstą, niemal pastowatą konsystencję i bardzo intensywny, skoncentrowany smak. Niewielka ilość produktu wystarcza, by wzmocnić kolor i głębię smaku każdego sosu.

Jak podawać: dodaj łyżkę koncentratu do duszonych mięs, sosu bolognese, gulaszu czy zupy pomidorowej, by pogłębić ich smak i barwę. Sprawdza się też jako baza do szybkiego sosu pomidorowego rozprowadzonego wodą lub bulionem.

Wskazówka: po otwarciu przełóż resztę koncentratu do słoiczka, zalej cienką warstwą oliwy i przechowuj w lodówce – dłużej zachowa świeżość.