Chorizo extra de leon sarta Palcarsa 325 g

Palcarsa Chorizo extra de León sarta to tradycyjne chorizo z regionu León w formie sarta — czyli długiego, skręconego sznura kiełbasy, typowego sposobu wędzenia i dojrzewania tej wędliny w Hiszpanii.

Forma sarta, w przeciwieństwie do pojedynczych, krótkich kiełbasek, pozwala na wolniejsze i bardziej równomierne dojrzewanie całego sznura, co przekłada się na głębszy, bardziej skoncentrowany smak wędzonej papryki pimentón i czosnku, charakterystycznych dla tego regionu.

Jak podawać: krój w grube plastry i podawaj na zimno na desce wędlin, albo gotuj w całości jako dodatek do tradycyjnych hiszpańskich potraw jednogarnkowych, jak cocido.

Wskazówka: jeśli nie zjesz całego sznura od razu, odetnij tylko potrzebny kawałek, a resztę zawiń szczelnie — chorizo w formie sarta dobrze znosi dalsze, powolne dojrzewanie w chłodnym miejscu.