Chorizo extra de leon picante Palcarsa 325 g

Palcarsa Chorizo extra de León picante to pikantna wersja tradycyjnego chorizo z regionu León w Hiszpanii, znanego z grubszego mielenia mięsa i intensywnego, dymnego smaku wędzonej papryki.

Chorizo z Leónu różni się od chorizo andaluzyjskiego czy katalońskiego charakterystyczną, nieco grubszą strukturą i wyraźnym udziałem pimentón picante — ostrej odmiany wędzonej papryki — co czyni tę wędlinę bardziej wyrazistą i pikantną niż większość klasycznych chorizo.

Jak podawać: podawaj cienko pokrojoną na desce wędlin z pieczywem i czerwonym winem, albo dodaj do gulaszu z soczewicą lub fasolą, gdzie pikantność dobrze się rozłoży.

Wskazówka: jeśli danie ma być mniej ostre, łącz to chorizo z łagodniejszymi składnikami, jak ziemniaki czy fasola — one naturalnie tonują pikantność wędzonej papryki.